{"id":4329,"date":"2020-01-09T16:28:25","date_gmt":"2020-01-09T19:28:25","guid":{"rendered":"https:\/\/uenf.br\/portal\/?p=4329"},"modified":"2020-01-09T16:28:25","modified_gmt":"2020-01-09T19:28:25","slug":"projeto-da-uenf-tem-foco-na-seguranca-alimentar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/portal1.uenf.br\/portal\/noticias\/projeto-da-uenf-tem-foco-na-seguranca-alimentar\/","title":{"rendered":"Projeto da UENF tem foco na seguran\u00e7a alimentar"},"content":{"rendered":"\n
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Campos dos Goytacazes (RJ), quinta-feira, 12 de dezembro de 2019 \u2013 N\u00ba 3.969 <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Quem mora nas cidades talvez n\u00e3o se d\u00ea conta de que, por detr\u00e1s da comida que chega \u00e0 mesa, algumas etapas precisam ser vencidas. Muitas dificuldades existem tanto para quem produz o alimento quanto para quem o consome. Buscando contribuir para este processo, a UENF desenvolve desde 2011 o projeto de extens\u00e3o \u201cDiagn\u00f3stico da pol\u00edtica p\u00fablica em seguran\u00e7a alimentar e nutricional para o munic\u00edpio de Campos dos Goytacazes\u201d.<\/p>\n\n\n\n

O projeto atua em conson\u00e2ncia com as diretrizes da Pol\u00edtica Nacional de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional, segundo a qual o termo seguran\u00e7a alimentar pode ser entendido como \u201ca realiza\u00e7\u00e3o do direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base pr\u00e1ticas alimentares promotoras de sa\u00fade que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, cultural, econ\u00f4mica e socialmente sustent\u00e1veis\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Coordenado pelo professor Mauro Macedo Campos, do Laborat\u00f3rio de Gest\u00e3o de Pol\u00edticas P\u00fablicas (LGPP) do Centro de Ci\u00eancias do Homem (CCH), o projeto busca identificar e interligar a\u00e7\u00f5es que contribuam para a seguran\u00e7a alimentar no munic\u00edpio, aproximando a Universidade das comunidades economicamente e socialmente mais vulner\u00e1veis do munic\u00edpio de Campos dos Goytacazes. \u201cNesses nove anos, conquistamos um espa\u00e7o de interlocu\u00e7\u00e3o importante entre a Universidade, o setor p\u00fablico (especialmente as Secretarias Municipais de Agricultura, Fam\u00edlia e Assist\u00eancia Social) e a sociedade civil, por meio do Conselho Municipal de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional\u201d, diz.<\/p>\n\n\n\n

A participa\u00e7\u00e3o ativa da UENF no Conselho Municipal de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional, criado em 2007, segundo Mauro, \u00e9 um dos feitos importantes do projeto.<\/p>\n\n\n\n

\u201cOs Conselhos s\u00e3o \u00f3rg\u00e3os consultivos e deliberativos. S\u00e3o os respons\u00e1veis por captar a\u00e7\u00f5es, apontar recursos e propor pol\u00edticas p\u00fablicas. O conselho de SAN \u00e9 apenas deliberativo. Com a entrada da UENF no Conselho, ele ganhou vida e hoje j\u00e1 pode caminhar sozinho\u201d, afirma o professor.<\/p>\n\n\n\n

O projeto atua no mapeamento e levantamento de informa\u00e7\u00f5es de tr\u00eas grupos sociais: 1) aqueles em risco de seguran\u00e7a alimentar; 2) os agricultores familiares e pescadores artesanais e 3) os gestores p\u00fablicos e privados do ramo do abastecimento alimentar. A ideia \u00e9 que os dados possam servir de base para a formula\u00e7\u00e3o e aperfei\u00e7oamento das pol\u00edticas de seguran\u00e7a alimentar e nutricional, j\u00e1 existentes quanto para a pol\u00edtica agr\u00edcola no munic\u00edpio.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Segundo o professor, o projeto segue os tr\u00eas eixos b\u00e1sicos da pol\u00edtica nacional de SAN: produ\u00e7\u00e3o, distribui\u00e7\u00e3o e consumo de alimentos. Ele observa que o tema seguran\u00e7a alimentar \u00e9 interdisciplinar. \u201cEngloba sa\u00fade, educa\u00e7\u00e3o, agricultura, sustentabilidade etc. Trata-se de proporcionar \u00e0 popula\u00e7\u00e3o alimento em quantidade e qualidade adequada, respeitando a cultura. Trata tanto de nutri\u00e7\u00e3o quanto obesidade. Tamb\u00e9m visa estimular a produ\u00e7\u00e3o familiar\u201d, diz.<\/p>\n\n\n\n

Um dos principais entraves para a pol\u00edtica de abastecimento, em Campos, est\u00e1 na distribui\u00e7\u00e3o dos alimentos, sobretudo, dadas as dimens\u00f5es do munic\u00edpio. O projeto mapeou, em conjunto com a equipe da Secretaria Municipal de Agricultura (hoje Superintend\u00eancia Municipal) mais de quatro mil fam\u00edlias na agricultura familiar, produzindo uma boa quantidade de alimentos. No entanto, esta produ\u00e7\u00e3o serve \u00e0 pr\u00f3pria subsist\u00eancia ou a com\u00e9rcios locais, pois n\u00e3o existe uma log\u00edstica para o escoamento desta produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Ele observa que, embora o Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar<\/em> (PNAE<\/em>) estabele\u00e7a que pelo menos 30% dos alimentos devem ser adquiridos da agricultura familiar, a maior parte do que o munic\u00edpio de Campos compra vem de fora.<\/p>\n\n\n\n

\u201cOs pequenos produtores t\u00eam muita dificuldade de se adequar aos processos de licita\u00e7\u00e3o, pois n\u00e3o t\u00eam como garantir a oferta de alimentos em quantidade e qualidade. Este \u00e9 o grande impasse que temos. Estamos tentando organizar essa quest\u00e3o\u201d, diz.<\/p>\n\n\n\n

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . <\/p>\n\n\n\n

Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro (UENF<\/strong>)<\/p>\n\n\n\n

Ger\u00eancia de Comunica\u00e7\u00e3o (ASCOM)
Av. Alberto Lamego, 2.000 \u2013 Parque Calif\u00f3rnia \u2013 Campos (RJ)
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Reitoria: (22) 2739-7003
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Gerente de Comunica\u00e7\u00e3o: Vitor Sendra<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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